« عوارض دریافت ناکافی پروتئین در اختلالات متابولیسم اسیدهای آمینه را بیشتر بشناسیم...»
دکتر سیده مریم عبدالله زاده- دکتری تخصصی علوم تغذیه، مشاور تغذیه و رژیم درمانی
دریافت مقادیر کافی پروتئین در تمامی اختلالات متابولیسم اسیدهای آمینه (از جمله بیماری فنیل کتونوری، تیروزینمی، بیماری شربت افرا و ...) ضرورت دارد؛ چراکه دریافت این ماده مغذی باعث رشد طبیعی بدن (در سنین رشد) و نیز تحمل بهتر اسید(های) آمینه ای که متابولیسم آن (ها) در بیماری دچار اختلال گردیده است، می شود
لذا دریافت ناکافی پروتئین به مدت طولانی باعث نارسایی رشد در نوزادان، رشد ناکافی در کودکان، کاهش وزن در بزرگسالان، کاهش شاخص های ارزیابی وضعیت پروتئین در خون، استئوپنی و ریزش مو می گردد.
فراموش نکنیم پروتئین مورد نیاز بیمار مبتلا به اختلالات متابولیسم اسیدهای آمینه، از طریق رژیم غذایی (شامل شیر مادر یا شیرخشک معمولی، گروه های غذایی (نان، غلات و مواد نشاسته ای، میوه ها، سبزی ها، چربی ها و برخی از غذاهای آزاد) و نیز فرمولا یا غذای طبی) تامین می گردد. نیاز روزانه این بیماران به پروتئین، وابسته به سن بیمار بوده و توسط متخصص یا کارشناس تغذیه متابولیک تعیین می گردد.
دکتر سیده مریم عبدالله زاده- دکتری تخصصی علوم تغذیه، مشاور تغذیه و رژیم درمانی
